Кочан свежей капусты варят в солёной воде до мягкости, откидывают на дуршлаг, режут на мелкие части. Сваренную с белыми корнями утку режут на части, в сотейник, обкладывают кругом капустой, посыпают сухарной крошкой, заливают соусом ставят в духовой шкаф и запекают. К готовой утке можно подать жареный картофель

Охота и охотничье хозяйство 04-1966 Н.никольский


Нравится